Tag:Gastronomie

Hygiene in der Gastronomie
Allgemein Gebäudereinigung    ,,,,,

Einfach unverzichtbar: Hygiene in der Gastronomie

Beim Umgang mit Lebensmitteln muss stets peinlichst genau auf die Hygiene geachtet werden. Das gilt natürlich erst recht für die Zubereitung von Speisen in der Gastronomie. Jeder Restaurantinhaber steht da in der Bringschuld. Ganz zu schweigen davon, dass es eindeutige rechtliche Vorgaben gibt, an die es sich ohne Wenn und Aber zu halten gilt. Gründe

Reinigung nach HACCP
Allgemein Gebäudereinigung    ,,,,,,,

Reinigung nach HACCP – Vom Orbit in ihre Küche – mit Merbeck!

Die hygienischen Standards beim gewerblichen Umgang mit Lebensmitteln sind aus gutem Grund gesetzlich streng geregelt. Durch Vorschriften wird die Gefahr von Erkrankungen eingeschränkt. Die Sanktionen für diejenigen, die Mängel in der Wahrnehmung ihrer Pflichten offenbaren, sind hart. Sie reichen bis zur Schließung des Betriebs. Es ist also nicht nur lohnenswert, sondern zwingend erforderlich, einen Blick

Gastronomiereinigung
Allgemein Gebäudereinigung    ,,,,

Wie aus dem Ei gepellt – über die vorbildliche Reinigung von Gastronomiebetrieben

Die Küche klingelt, der Kellner rennt, taucht urplötzlich am Tisch auf und serviert. Der Magen hüpft vor Freude, die Kinder legen das Kartenspiel weg. Der Moment ist gekommen, in dem  man die aufgetischten Speisen für Facebook fotografiert, der Moment, da man zu Messer und Gabel greift und einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Niemand macht

Impressum | Datenschutz