Sie dient dem Zupfen von Salat, dem Klopfen von Fleisch und der Vorbereitung der täglichen Mahlzeiten: die Arbeitsplatte in der Küche ist ständig im Einsatz. Durch Lebensmittel und Küchenwerkzeuge kommt die praktische Oberfläche mit verschiedensten Substanzen in Berührung. Damit die
Jedes Jahr zur Sommerzeit fängt die Insektenplage an. Nicht nur Mücken, Fliegen und Bienen suchen die Nähe der Menschen jetzt auf, sondern auch lästige Fruchtfliegen. In den Supermärkten wird nie so viel Obst verkauft, wie in den Sommermonaten – viele
Ganz klar: Keime und Bakterien gibt es überall! Es wäre auch nicht gesund für uns, wenn wir in einem keimfreien Zuhause leben würden. Unser Immunsystem “braucht” im Prinzip Bakterien, um aktiv und stark zu bleiben. Dennoch ist es natürlich wichtig
Die Küche klingelt, der Kellner rennt, taucht urplötzlich am Tisch auf und serviert. Der Magen hüpft vor Freude, die Kinder legen das Kartenspiel weg. Der Moment ist gekommen, in dem man die aufgetischten Speisen für Facebook fotografiert, der Moment, da
Im Gegensatz zu früher, als die alten Herdplatten noch weit verbreitet waren, scheint so ein glattes Ceran-Kochfeld doch eigentlich keine Herausforderung zum Putzen zu sein. Einmal drüber wischen und fertig, oder? Es ist auch keine wirkliche Herausforderung, aber einige Dinge
Heute ist internationaler „Tag der Tiefkühlkost“ (06.März). Das mag lustig klingen, aber dieser Tag soll tatsächlich regelmäßig an die Erfindung der Tiefkühlkost von Clarence Birdseye im Jahre 1930 in Amerika erinnern. Schließlich hat diese Erfindung unser Kochen revolutioniert. Wir nehmen
Einer der wichtigsten Dinge, die man in einer Küche sauber halten sollte, ist das Spülbecken. Vernachlässigt man es, Spüle, Abfluss und Schwämme zu reinigen, so leidet die gesamte Hygiene in der Küche. Die Folge sind Keime, die über das Zubereiten